L’associazione nasce come “Gruppo Zastava Trieste” nel 1999, subito dopo i bombardamenti NATO in Serbia, con lo scopo di aiutare i lavoratori serbi colpiti dal dramma della guerra.
Nel 2002 l’associazione confluisce in Non Bombe ma solo Caramelle, inserendosi così in un’organizzazione più ampia a carattere nazionale.
Nel 2005 l’associazione viene ufficialmente riconosciuta come Onlus.
